余不善飲，友人多為飲者，與李杜一路，有量有膽，杯中豪客。按朋友的朋友也是朋友這個(gè)邏輯，平生也結(jié)酒緣，識(shí)得中外名酒，只是未修成正果。不得醉鞭名馬，情多累美人的歷練，更無(wú)杯酒釋兵權(quán)的謀略。飲酒的好處，全讓朋友們占了去。

平生少飲，也有醉的時(shí)候?；蛉搴糜雅e杯，或兩人對(duì)酌。酒逢知己千杯少，不喝一千杯，不足以說(shuō)友誼。千杯，指醉態(tài)，痛飲無(wú)量，不計(jì)多少。友誼地久天長(zhǎng)，日月千盅，歲月無(wú)數(shù)酒無(wú)多。至于，那種舉杯邀明月，對(duì)影成三人的獨(dú)飲，那酒中之妙，必是飲者獨(dú)享，余恨無(wú)緣。那種斗酒詩(shī)百篇，漫卷詩(shī)書(shū)，酒如大風(fēng)，墨如飛雪，飲如吞浪，想想也醉，余也只是渴而不得。

酒壯英雄膽。醉臥沙場(chǎng)。喝了三碗，便可龍爭(zhēng)虎斗。也有胭脂紅顏，酒便是詩(shī)。如李清照，東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。大飲者，莫如李白，將進(jìn)酒，莫停杯。把千金裘、五花馬賣(mài)了，烹羊宰牛，與朋友共飲。就是喝醉，未忘天生我材必有用。真是大醉不糊涂。

飲者留名。沒(méi)有酒，中國(guó)史詩(shī)殘缺。因?yàn)榫?，中?guó)詩(shī)文書(shū)畫(huà)，多了狂放，多了色彩，多了英雄氣，多了自由精神。

我不及飲者，喝酒的經(jīng)歷也無(wú)色彩。少時(shí)，家里做苞谷燒，喝了半碗熱酒，頓覺(jué)天旋地轉(zhuǎn)。從此識(shí)酒，以為天下酒，都是一碗苞谷燒。中國(guó)白酒，大至分南酒北酒。北酒硬而剛烈，有稱燒酒叫燒刀子，飲酒如吞刀，宜喝。南酒綿軟悠長(zhǎng)，風(fēng)情萬(wàn)種，宜品。酒是風(fēng)物，也是風(fēng)情、風(fēng)景。變化如風(fēng)。洋酒也分南北。北酒是歐洲酒，講究多。南酒是拉美酒，講究少。智利酒好，不貴。如果掙歐洲的錢(qián)，喝拉美的酒，天下第一等好事。有回朋友請(qǐng)喝酒，說(shuō)是阿爾卑斯山的葡萄釀成，每一滴酒都像金子。好像人間最貴的不是光陰，而是酒。

某一天，我從拉薩落地成都，不好打擾朋友，一個(gè)人在成都閑逛。一壺茶，從早上喝到太陽(yáng)偏西。我先去了劍門(mén)關(guān)、都江堰，再回成都，看武侯祠、杜甫草堂。不見(jiàn)李白的蹤跡，盡管他寫(xiě)過(guò)《蜀道難》。一個(gè)人，突然想喝酒。我在一條老街上，找到一家僻靜的小酒館，這正是我要找的地方。我點(diǎn)了幾樣菜，麻辣腰花、回鍋肉、一碟花生米。店家問(wèn)我喝什么酒？我說(shuō)來(lái)一瓶好酒，貴一點(diǎn)的。店主說(shuō)，我這里只有好酒，沒(méi)有太貴的酒。店主拿出一瓶酒，青花底子粉彩酒瓶，酒瓶上凹形雕刻雄獅頭，五彩照人，初看還以為是件琺瑯器。酒瓶好看，酒名好聽(tīng)。必是好酒。好酒有好氣質(zhì)?？渚?，也是夸店家。店主聽(tīng)了高興，說(shuō)我懂酒。這水井坊酒，只此一瓶，店家已收藏多年。店家又說(shuō)，你喝得開(kāi)心就好，錢(qián)隨便給。那時(shí)，還不興微信支付，我盡了最大的支付能力，結(jié)了酒錢(qián)。后來(lái)才知道，那瓶酒當(dāng)時(shí)已過(guò)萬(wàn)，撿了大漏，萍水相逢，欠下大人情。

外邊正下雨，進(jìn)來(lái)一個(gè)人，也是來(lái)喝酒的。那人找了邊桌落座，他一邊喝酒，一邊朝我這邊看，他是在看我桌上那瓶酒。我請(qǐng)他過(guò)來(lái)，一起喝酒，這瓶酒，我一個(gè)人喝不完。與他對(duì)飲，他連說(shuō)好酒。我倆交談，原來(lái)是同鄉(xiāng)。他來(lái)成都，為看張大千畫(huà)展。

第二天，我去看水井坊酒廠，順便還看了老窖池，算大致明白了這瓶酒的身世。這家酒廠，自小作坊開(kāi)始，已有600多年歷史?！白缘匠啥紵剖?，不思身更入長(zhǎng)安?！睆臒频剿唬?jīng)元、明、清、民國(guó)一直到新中國(guó)，穿越歷史，傳承文明，是濃香型白酒的活化石。數(shù)百年它雖然名字有變，但酒的窖池不變，古法工藝不變，酒的品質(zhì)更不變。如今它是國(guó)內(nèi)幾大名酒的一種，為無(wú)數(shù)饕餮酒客所鐘愛(ài)。

成都閑逛，又長(zhǎng)了一回見(jiàn)識(shí)，再與酒結(jié)緣。

后來(lái)，我又去了一回劍門(mén)關(guān)，那里有塊石頭，石頭上刻有我的名字。這是另外一個(gè)故事了。